Evaliya cuisine

12 novembre 2018

GATEAUX AUX MYRTILLES

  Après une journée au Festival des Influenceurs Culinaire, je suis revenue reboostée, avec une furieuse envie de reprendre mon blog en main et faire de nouvelles recettes. Alors dimanche pour le goûter des filles j’ai testé les gâteaux aux myrtilles (je n’en cuisine que très rarement). J’ai pris une recette de base que j’ai, comme à mon habitude retravaillé et personnalisé. J’ai associé aux myrtilles mon épice fétiche : la fève tonka. Et bien à l’unanimité cette association est validée par toute la famille. Alors... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

PETIT SALE AUX LENTILLES

  S’il y a bien un plat d’hiver que j’adore c’est bien celui-là et vu les températures et le temps que l’on a en ce moment, j’ai officiellement lancé la saison des plats mijotés. Alors pour trouver la recette du petit salé je suis allée tout naturellement sur le blog de ma copine anne : Papilles et pupilles. J’ai ajouté ma patte à la recette pour me l’approprier et je dois dire sur le résultat au-dessus de mes attentes. On a adoré !!! Pour ce plat j’ai utilisé les saucisses de toulouse mon producteur de porc La... [Lire la suite]
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06 novembre 2018

PANCAKES AUX POIRES ET VIN BLANC

Lors de mon séjour en angleterre j'ai eu l'occasion de prendre des petits déjeuners salés, of course, mais aussi sucrés avec pancakes, gaufres, viennoiseries ...  Du coup ça m'a rappelé cette recette de pancakes que j'ai revisité il y a quelque temps pour mon partenaire La Villageoise et que je n'ai pas encore eu l'occasion de partager sur mon blog. J'ai intégré des poires au vin blanc dans la pâte ce qui a apporté beaucoup de gourmandise à ma recette. Si vous n'êtes pas encore convaincu par la cuisine au vin, testez ma... [Lire la suite]
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24 septembre 2018

CURE DETOX KITCHENDIET : BIEN ETRE ET VITALITE

A mon retour de vacances j’ai eu la bonne surprise de pouvoir tester la cure detox de Kitchendiet. J’avais eu l’occasion de goûter, il y a quelques mois le programme de plats préparés que j’avais apprécié, c’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que j’ai accepté ce défi détox. Car oui, pour ceux qui me connaissent, une cure détox pour moi c’est un véritable défi : trois jours à ne boire que des jus… une véritable aventure … En plus des programmes minceur, Kitchendiet propose des cures de jus et thé détox. Ils permettent de... [Lire la suite]
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06 juillet 2018

POISSON AU CRUMBLE DE CHORIZO

  Je vous en ai parlé il y a quelques semaines, j’ai eu la chance d’être sélectionnée par sampléo pour tester les paniers recettes d’Illico Fresco. Le principe est simple, vous commander sur le site un panier recettes et on vous livre le jour de votre choix un colis avec tous les ingrédients pour réaliser de bons petits plats. Les recettes sont très bien expliquées dans un livret joint au colis. Vous avez le choix entre plusieurs paniers : Weight watchers, traditionnel ou végétarien pour 1, 2, 4 ou 5 personnes. Les... [Lire la suite]
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25 juin 2018

MILLASSON AU RHUM ET À LA VANILLE

  Au cours d’un échange entre blogueuses, j’ai découvert le blog de sandra Encore un gâteau. Un blog plein de gourmandises comme je les aime… J’ai choisie de réaliser la recette du millasson, un gâteau typique de ma région le sud ouest que bizarrement je n’avais jamais fait. Mon premier essai était un peu loupé (oui moi aussi je loupe des gâteau …lol) tout simplement car j’ai lu la recette trop vite et j’ai oublié d’ajouter le lait, résultat j’avais un gâteau un peu sec. Mais la seconde tentative fut la bonne, résultat un... [Lire la suite]
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10 juin 2018

CAKE MULTICOLORE ET TEST DE FOUR VAPEUR

  Il y a quelques semaines j’ai eu la chance d’être sélectionnée pour tester le four vapeur d’Electrolux (CombiSteam Deluxe EOB8946AOX). Pour ce qui me connaisse vous ne serez pas étonné si je vous dis que j’ai commencé mon test par du sucré… Chez nous le cake est un grand classique du goûter alors pour un peu d’originalité j’ai mis un peu de couleur dans ma pâte. Et pour le parfumer j’ai utilisé la vanille de Papouasie-Nouvelle Guinée de chez Madamgascar (5% de remise avec le code FID5). Avant de vous dévoiler la... [Lire la suite]
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28 février 2018

MOELLEUX MASCARPONE ET PRALINES ROSES

  En ce moment je fais du tri dans mes placards, mon congélateur et mon frigo. Dans ce dernier j’ai retrouvé un pot de mascarpone entamé qui arrivait à la date limite. Je suis donc tout naturellement partie faire un tour sur les sites de mes copines bloggeuses. Et c’est sur le blog  de Kate Do you cake que j’ai trouvé mon bonheur. J’ai beaucoup aimé son blog qui regorge de recettes très appétissantes. J’ai un peu modifié la recette en rajoutant mon ingrédient fétiche : les pralines roses. Mais vous pouvez à... [Lire la suite]
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02 février 2018

CREPES

Aujourd’hui c’est la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes, alors même si chez nous on n'attends pas cette date pour en manger, c’est toujours une bonne raison pour faire des crêpes. En général à la maison c’est ma fille qui fait des crêpes (oui moi j’adore les manger mais je n’aime pas trop les faire …) mais une fois n’est pas coutume, aujourd’hui, c’est moi qui fait les crêpes. Après la remarque d’une collègue je me suis effectivement rendu compte qu’il manquait une recette de crêpes sur mon blog. Je vais donc... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

MINIS TARTELETTES POIREAUX ST JACQUES ET VIN BLANC

    Après une longue absence sur mon blog due à des petits soucis personnels et une grosse baisse de forme, je reprends petit à petit du poil de la bête. Mon envie de partager mes recettes n'a, quant à elle, pas changé et je dois dire que cela m'a beaucoup manqué de ne pas pouvoir publier mes recettes. Du coup, on oublie cette période pas vraiment top et on avance ..... Pleins de projets sont en train de se mettre en place pour 2018 (je vous en reparlerai dans les mois qui viennent) et avec... [Lire la suite]
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