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Aprés une grande pause nécessaire pour me consacrer à ma famille, je reviens partager avec vous mes recettes. Même si je n'ai pas publié pendant les vacances j'ai quand même cuisiné un peu alors je vais vous faire découvrir dans les semaines qui viennent mes recettes de l'été.

Aujourd'hui on commence par une recette que j'ai élaboré pour mon partenaire La Villageoise. Vu les températures annoncées pour les jours à venir, un peu de rafraichissement ne fera pas de mal.

Pour 4 personnes – Prép : 10 mn -  Congélateur : 2h– Petit Budget – Facile

  Ingrédients:

 -  50 cl de vin rouge (10 toques) La Villageoise

-  90 g de sucre
-  le zeste d’une orange
-  2 clous de girofle
-  2 étoiles de badiane
-  2 graines de cardamone
-  1 bâton de cannelle
-  ½ sachet d’épices Touche d’intensité

Recette:

 1) Dans une casserole, verser le vin rouge et le sucre. Faire chauffer pour faire fondre le sucre.


2) Ajouter le zeste d’orange et les épices, porter à ébullition pendant 6-7 mn.
3) Couper le feu et laisser infuser 1 ou 2 heures.
4) Verser le vin rouge dans un bac, le mettre au congélateur pendant au moins 6 h. Toutes les heures gratter avec une fourchette pour faire le granité.
5) Servir et déguster aussitôt.
Astuce du chef :

Les épices Touche d’Intensité relèvent délicatement le goût du granité.

Il peut être déguster à l’apéritif car il est très rafraichissant.

Vous pouvez utilisez des mélange d’épices tout prêt spécial « vin chaud ».