22 juillet 2017

RILLETTES DE THON ET CONCOURS

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LIVRE SANDRINE

Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour vos apéros des vacances, simple et rapide vous pourrez la réaliser aussi bien à la maison mais aussi en vancances, à l'hôtel, au camping.... bref la recette parfaite pour changer des chips et des cacahuètes. Cette recette peut se déguster sur des tranches de pains, avec des gressins, des tacos, des blinis, des rondelles de concombre  ... Je vous laisse donner libre cours à votre imagination.

Il y a quelques mois je vous avez parlé de la préparation d'un livre avec mes recettes édité par La villageoise.

Et bien ça y est, il est là !!!!!! Comme promis dans la semaine je suis heureuse de pouvoir vous faire gagner un tote bag La Villageoise avec un bloc note, une toque, un bon de réduction mais surtout un livre dans lequel vous pourrez retrouver une partie des recettes que j'ai créée pour La Villageoise.

Pour doubler vos chances vous pouvez jouer sur ma page facebook et mon compte instagram, pour participer rien de plus simple :

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Fin du concours le 29/08 à minuit

 

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Pour 8 personnes – Prép : 5 mn - Petit budget– Facile

Ingrédients

- 150 g de thon en boite
- 120 g de fromage frais St Moret
- 2,5 cl de vin blanc La Villageoise (1/2 toque)
- ½ sachet d’épices pincée aromatique

Recette

1) Verser tous les ingrédients dans un mixeur.
2) Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3) Tartiner sur des tranches de pain.

 

Astuce du chef

Vous pouvez ajouter du thym, de la ciboulette ou de la coriandre.

 Vous pouvez également tartiner ces rillettes sur des rondelles de concombre pour faire des canapés originaux.

Posté par evaliya cuisine à 15:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 septembre 2015

TARTE SOLEIL

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Ce week end pour le repas de quartier, en plus des desserts j’avais envie d’amener une préparation pour l’apéro un peu originale.

Ca fait plusieurs fois que je vois sur le net les tartes soleil,  le principe est simple, c’est deux pâtes feuilletées l’une sur l’autre entre lesquelles on tartine ce que l’on veut : mélange St Moret/Surimi, pesto, tomate/jambon … ou bien du sucré : nutella, confiture, crème de marrons…

Je suis très contente du résultat, avec une recette toute simple vous pouvez faire une présentation très originale qui épatera vos amis.

Alors n’hésitez plus et lancez vous vous aussi. Cette recette est facilement réalisable avec des enfants qui s’amuseront à torsader chaque brin de la tarte.

Attention n'utilisez pas de couteau sur la Silpat vous risquez de l'endommager.

Si vous testez d’autres garnitures, n’oubliez pas de me laisser un commentaire pour me donner vos impressions.

Vous pouvez aussi commenter cette recette sur mon compte instagram (evaliya cuisine), sur ma page Facebook (evaliya cuisine).

 

Ingrédients (pour 24 personnes)

 

2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler

9 bâtonnets de surimi

125 g de St Moret

 

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans le tornado mettre les batonnets de surimi coupés en morceaux et le st moret. Mixez pour réduire les batonnets de surimi en miettes et les mélanger au St Moret.

Déroulez la première pâte sur la Silpat.

Etalez le mélange St Moret/surimi sur la 1ère pâte puis recouvrir de la 2ème. J'ai oublié cette étape mais vous pouvez étaler au pinceau un jaune d'oeuf battu délayé avec quelques gouttes de lait.

Posez un verre au milieu de la pâte et découpez 4 parts puis chaque quart en 3 puis en 6. (pour découper sur la Silpat j'ai utilisé la pelle à tarte Demarle, la Silpat n'aime pas les couteaux .......).

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Tournez chaque brin d’un côté puis de l’autre.

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Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.

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Posté par evaliya cuisine à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 février 2015

MINI CROISSANTS SURIMI ET ST MORET

croissants apero

Aujourd’hui c’est le week-end qui commence (pour certains ….) et qui dit week-end, dit apéro et qui dit apéro, dit gâteaux apéro. Pour changer des cacahuètes et des olives je vous propose une recette simple et rapide mais très appréciée.

On peut modifier la garniture au gré de ses envies : saumon/boursin, jambon/gruyère, crevettes/philadelphia/curry, laissez parler votre imagination ….

Les croissants une fois façonnés et avant cuisson peuvent être congelés dans une boite hermétique.

 

Propoints Weight Watchers : 2 PP le croissant

 

Pour 16 croissants

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

9 bâtonnets de surimi

100 g de St Moret

 

Préchauffer le four à 180° et mettre la SILPAT sur la plaque perforée.

Dérouler la pâte feuilletée et découper la pâte en 16 parts (ou utiliser la plaque croissants party de Tupperware).

Mettre le surimi en morceaux et le St Moret dans le Tornado DEMARLE et mixer le tout.

Tornado

Si vous n’avez pas de Tornado, utiliser un mixeur ou encore couper les bâtonnets de surimi en tout petits morceaux et mélanger avec le St Moret.

Etaler le mélange sur la pâte prédécoupée et rouler les croissants en partant de la partie la plus large et en finissant par  la partie la plus étroite.

croissants apero 5

 

Mettre les croissants sur la SILPAT (ou un tapis en silicone) et faire cuire pendant 20 mn.

croissants apero 4

croissants apero 3

croissants apero 2

 

Posté par evaliya cuisine à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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