12 novembre 2018

GATEAUX AUX MYRTILLES

 

_MG_8488

Après une journée au Festival des Influenceurs Culinaire, je suis revenue reboostée, avec une furieuse envie de reprendre mon blog en main et faire de nouvelles recettes.

Alors dimanche pour le goûter des filles j’ai testé les gâteaux aux myrtilles (je n’en cuisine que très rarement).

J’ai pris une recette de base que j’ai, comme à mon habitude retravaillé et personnalisé.

J’ai associé aux myrtilles mon épice fétiche : la fève tonka. Et bien à l’unanimité cette association est validée par toute la famille.

Alors place à la recette ….

N'oubliez pas de vous abonnez à ma newsletter et de me suivre sur facebook,twitterinstagram et pinterest.

 

Ingrédients

3 œufs

120 g de sucre

170 g de crème fraiche entière

1 pincée de sel

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

½ fève tonka

50 ml de lait

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot pâtissier mettre les œufs et le sucre, battre pendant 3-4 minutes.

Ajouter la crème fraîche, le sel et mélanger de nouveau.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure chimique et la fève tonka râpée. 

Puis l’ajouter à la préparation précédente, mélanger, ajouter le lait et battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Beurrer et fariner les moules si vous n’utilisez pas de moule en silicone.

Verser la préparation dans la moitié du moule, déposer quelques myrtilles et recouvrir avec le reste de pâte.

Faire cuire dans un four à 180° pendant 25 mn (ajuster le temps de cuisson suivant la taille du moule).

Laissez refroidir, démouler et déguster.

Posté par evaliya cuisine à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,


28 septembre 2016

GÂTEAU MOELLEUX AU VIN BLANC

1

Depuis que je travaille en partenariat avec La Villageoise, je cherche régulièrement à associer le vin avec différentes recettes. Cette fois j'ai eu l'idée de parfumer un gateau nature avec le vin blanc et les épices que l'on trouve dans la toque de la bouteille. 

Et bien je dois dire que le résultat a été à la hauteur de mes espérances, une fois l'alcool évaporé, le vin libère des parfums fruités qui se marient à merveille avec le gâteau, quant aux épices ils amènent un peu de "peps" à la recette et laissent un goût exotique en bouche.

Je vous recommande vivement de tester cette association, vous serez agréablement surpris.

Pour la vanille elle vient de chez Madamgascar, le rapport qualité prix est trés bon et la livraison est rapide.

N'oubliez pas que vous pouvez me suivre sur mon compte facebook Evaliyacuisine, sur twitter, instagram et pinterest.

Et pour ne rater aucun article, inscrivez vous à la newsletter de mon blog.

Bouteille vin blancLOGO2

Pour 8 personnes – Prép : 10 mn - Cuiss : 15 mn - Petit budget – Facile

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 180 g de sucre
- 10 cl de vin blanc La Villageoise (2 toques)
- 100 g d’huile
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- ½ sachet mélange d’épices Pincée Aromatique
- 1 gousse de vanille de chez madamgascar
- 1 pincée de sel

Recette:

1) Préchauffer le four à 180°.
2) Dans un saladier fouetter les œufs, l’huile, le vin blanc, le ½ sachet d’épices et le sucre.
3) Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, gratter les graines et les ajouter au mélange précédent.
4) Ajouter la farine, la levure et le sel, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5) Verser le mélange dans un moule (beurré et fariné si vous n’utilisez pas de moule en silicone).
6) Faire cuire au four à 180°C pendant 40 mn. Laisser refroidir, démouler et déguster.

Astuce du chef :

 Le vin blanc et le sachet d’épices apportent un goût très subtil et agréable au gâteau. Vous pouvez également remplacer la vanille par de la cannelle, de la fève tonka ou tout autres épices de votre choix.

2

Posté par evaliya cuisine à 07:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,