22 juillet 2017

RILLETTES DE THON ET CONCOURS

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LIVRE SANDRINE

Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour vos apéros des vacances, simple et rapide vous pourrez la réaliser aussi bien à la maison mais aussi en vancances, à l'hôtel, au camping.... bref la recette parfaite pour changer des chips et des cacahuètes. Cette recette peut se déguster sur des tranches de pains, avec des gressins, des tacos, des blinis, des rondelles de concombre  ... Je vous laisse donner libre cours à votre imagination.

Il y a quelques mois je vous avez parlé de la préparation d'un livre avec mes recettes édité par La villageoise.

Et bien ça y est, il est là !!!!!! Comme promis dans la semaine je suis heureuse de pouvoir vous faire gagner un tote bag La Villageoise avec un bloc note, une toque, un bon de réduction mais surtout un livre dans lequel vous pourrez retrouver une partie des recettes que j'ai créée pour La Villageoise.

Pour doubler vos chances vous pouvez jouer sur ma page facebook et mon compte instagram, pour participer rien de plus simple :

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Fin du concours le 29/08 à minuit

 

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Pour 8 personnes – Prép : 5 mn - Petit budget– Facile

Ingrédients

- 150 g de thon en boite
- 120 g de fromage frais St Moret
- 2,5 cl de vin blanc La Villageoise (1/2 toque)
- ½ sachet d’épices pincée aromatique

Recette

1) Verser tous les ingrédients dans un mixeur.
2) Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3) Tartiner sur des tranches de pain.

 

Astuce du chef

Vous pouvez ajouter du thym, de la ciboulette ou de la coriandre.

 Vous pouvez également tartiner ces rillettes sur des rondelles de concombre pour faire des canapés originaux.

Posté par evaliya cuisine à 15:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 décembre 2015

SAPIN DE NOEL PESTO ET THON

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Cela fait plusieurs fois que je vois sur net et facebook le sapin de soleil sur le même principe que la tarte soleil.

J’ai voulu moi aussi essayer et juste avant de partir fêter noël en famille, j’ai fait un ultime test car j’ai bien l’intention de faire découvrir cette recette à mes proches.

Je l’ai garni avec ce que j’avais dans le frigo et dans mes placards. C’est donc avec du pesto et des pignons d’un coté et au thon/mascarpone et raz el Hanout de l’autre que j’ai réalisé mon sapin de noël. Et bien il a fait l’unanimité ….

Maintenant  à vous de faire le vôtre avec la garniture de votre choix.

N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions.

Vous pouvez également me suivre sur facebook, instagram et pinterest.

Je vous laisse pendant quelques jours car je pars fêter noël avec une partie de ma famille dans le nord.

Je vous souhaite à tous de passer de bonnes fêtes de fin d’année et de bien profiter de vos proches.

 

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée

150 gr de pesto

30 gr de pignons de pin

70 gr de thon en boite

150 gr de mascarpone

1 c à café d’épices Raz El Hanout (de Terre Exotique)

 

Préchauffer le four 180°C (th 6).

Mixer dans le Tornado (ou un petit mixeur) le thon, le mascarpone et le Raz El Hanout. Réserver.

Sur une Silpat ou un papier sulfurisé déroulez une pâte feuilletée.

Sur une moitié de pâte étalez le pesto et répartir dessus les pignons que vous aurez au préalable mixez grossièrement pour laisser des morceaux.

Sur l’autre moitié étalez le mélange de thon.

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Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

Découpez les pâtes suivant les photos ci-dessous (attention si vous utilisez la Silpat ne pas utiliser de couteau ou de roulette à pizza, vous devez utiliser le couteau pelle à tarte de DEMARLE pour ne pas endommager votre SILPAT).

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Etalez à l'aide pinceau un jaune d'oeuf sur le sapin et tournez chaque branche du sapin.

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Faire cuire 20 mn à 180°C.

Laissez tiédir et dégustez.

Posté par evaliya cuisine à 12:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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